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Quel fournisseur d’énergie choisir pour un hôtel ou un restaurant ?

Le 25/09/2020

Sommaire


    Le secteur des hôtels, cafés et restaurants représente en France près de 7 % de l’ensemble des bâtiments tertiaires, et il est particulièrement énergivore. Les hôtels, cafés et restaurants comptabilise une consommation annuelle de 241 kWh/m2 avec une facture d’énergie moyenne annuelle de 21,6 € par m2. Ainsi les professionnels de l’hôtellerie ou de la restauration ont un réel intérêt à choisir avec soin leur fournisseur d’énergie pour profiter d’une offre adaptée à leur budget et à leurs besoins ! Pour être certain de faire le meilleur choix et au meilleur tarif, il est très utile de choisir un courtier en énergie tel que Hopenergie.com spécialisé dans l'hotellerie restauration, il vous accompagnera dans toutes les missions et répondra à vos questions suivantes :

    • Comment choisir un prestataire énergie pour un hôtel ou un restaurant ?
    • Quel fournisseur d’électricité choisir pour l’hôtellerie et la restauration ?
    • Quel opérateur de gaz choisir pour un restaurant ou un hôtel ?
    • Rôle du courtier en énergie B2B pour les professionnels

    Hôtellerie et Restauration : choix du prestataire énergie


    Equipements de cuisson, groupes frigorifiques, mais aussi ventilation, chauffage, éclairage, eau chaude sanitaire (qui peut représenter près de 25 % de la consommation énergétique d’un hôtel) … Ainsi les postes de dépenses liées à l’énergie dans l’hôtellerie comme dans la restauration se multiplient !

    Un restaurant, peu importe sa dimension, alloue des sommes très importantes à son budget énergie, principalement pour la cuisson et le chauffage qui représentent près de deux tiers de la consommation du secteur, soit respectivement 96 kWh/m2an et 180 kWh/m2.an en moyenne par établissement. Ainsi la facture d’électricité moyenne annuelle d’un restaurant s’élève à 3300 euros HT.

    Dans la capitale, à Paris, le secteur de la restauration en raison d’une grande utilisation du chauffage, mais également de la cuisson et de l’eau chaude est même le secteur tertiaire le plus énergivore … Selon Paris Action Climat, la facture énergétique correspondante s’élève à près de 218,8 millions d’euros.

    Côté hôtel, la facture d’énergie, électricité comme gaz, peut aussi grimper très rapidement, entre l’éclairage, la blanchisserie, la cuisine, … et surtout la climatisation, le chauffage et la ventilation, à hauteur d’environ 40 à 45% de la consommation moyenne d’énergie.

    Sans compter les clients des hôtels qui peuvent se montrer beaucoup moins attentifs aux dépenses énergie. Pour exemple, un client consomme 150 litres d’eau à son domicile personnel en moyenne contre 300 litres d’eau par nuitée d’hôtel. Or la production d’eau chaude sanitaire d’un établissement hôtelier peut représenter 25% de la facture d’énergie finale !

    Ainsi remettre à plat ses factures d’énergie en comparant les offres des fournisseurs est un gain d’argent facile pour le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Il est utile pour cela de faire appel à un professionnel courtier énergie pour changer de fournisseur. Celui-ci vous accompagnera pour effectuer une résiliation de votre contrat de gaz pro ou pour effectuer la résiliation de votre contrat d’électricité.

    Quel fournisseur d’électricité choisir pour l’hôtellerie et la restauration ?

    Choisir et changer de fournisseur énergie ainsi que souscrire un contrat d’électricité, dépend bien sûr du profil de l’établissement, qu’il s’agisse d’un hôtel ou d’un restaurant.

    Pour les hôtels, on remarque deux profils de consommation d’électricité :

    1. Les hôtels petits consommateurs d’électricité : ces hôtels ont une puissance de compteur comprise entre 3 kVA à 36 kVA. C’est le cas généralement des petites structures hôtelières, comme les chambres d’hôtes, les gites … Ils ont le choix soient de souscrire un contrat d’électricité aux tarifs réglementés d’EDF soit de souscrire un contrat d’électricité directement auprès d’un fournisseur alternatif moins cher, en offre de marché, à prix indexés ou prix fixes.
    2. Les hôtels moyens ou grands consommateurs en électricité : ce sont des établissements bénéficiant d’une puissance de compteur supérieur à 36 kVA. Ces établissements hôteliers doivent souscrire obligatoirement des offres de marché. Sont concernés aussi bien les hôtels d’une très grande taille dont la puissance de compteur est supérieure à 250 kVA comme les hôtels de taille dite moyenne dont la puissance de compteur électrique est comprise entre 36 et 250 kVA.

    Concernant les restaurants, on différencie deux profils de consommation d’électricité :

    1. Les restaurants qui sont de petits consommateurs d’électricité : ces restaurants bénéficient d’une puissance de compteur électrique comprise entre 3 à 36 kVA. Ils peuvent soient souscrire un contrat aux tarifs réglementés d’EDF soit souscrire un contrat d’électricité directement auprès d’un fournisseur alternatif, à prix de marché. Il s’agit habituellement des petites structures de restauration, qui sont chauffées au gaz, dont la consommation d’électricité se limite à l’utilisation d’équipements basiques : frigo, piano électrique, congélateur …
    2. Les restaurants moyens consommateurs en électricité : ce sont des restaurants ayant une puissance de compteur électrique comprise entre 36 et 250 kVA. Habituellement chauffés à l’électricité ces restaurants détiennent aussi des équipements gourmands en énergie. Afin d’éviter que l’installation électrique du restaurant ne disjoncte, mieux vaut alors souscrire une puissance de compteur suffisamment élevée !

    De nombreux fournisseurs alternatifs d’énergie ont développé des offres très spécifiques pour les hôtels et les restaurants ayant une petite consommation d’électricité. Nous pouvons citer les fournisseurs Électricité de Savoie, Alterna, Total Direct Energie, Électricité de Provence, Gedia, Energie d’ici, GEG Source d’Energies, EkWateur, Energem, Energies du Santerre, ENI, Planète OUI, Enercoop, ENGIE, Lucia, Vattenfal, Proxelia, Sélia.

    Des offres d’énergie dédiées à des profils gros consommateurs d’électricité sont également commercialisées par des fournisseurs tels que Alterna, Lucia, Hydroption, Alpiq Energie France, Axpo (pour consommation >250 kVA), Energies du Santerre, Edenkia, GEG Sources d’Energies, Total Direct Énergie, Gedia, Enalp, Électricité de Savoie, Energem, Energie d’ici, Enercoop, Enovos, Énergies Libres, Iberdrolia, ENGIE, Hydronext, Planète oui (pour une consommation comprise entre 36 kVA et 250 kVA), Proxelia, Sélia, Vattenfall, Solvay Energy Services et Uniper.

    Quel fournisseur de gaz choisir pour l’hôtellerie et la restauration ?

    On distingue pour les hôtels deux profils de consommation de gaz :

    1. Les hôtels qui sont petits et moyens consommateurs de gaz : un établissement hôtelier standard présente habituellement une consommation moyenne de gaz comprise entre 30 000 kWh et 150 000 kWh par an, et rarement en dessous. Qui dit hôtel, dit effectivement chauffage, plusieurs gazinières, eau chaude en quantité …
    2. Les hôtels qui sont grands consommateurs de gaz : ce sont des hôtels de grande taille consommant plus de 150 000 kwh par an. Certains hôtels affichant même une consommation supérieure à 300 MWh par an : ils peuvent alors profiter d’offres de gaz sur mesure.

    On distingue pour les restaurants deux profils de consommation de gaz :

    1. Les restaurants qui sont petits consommateurs de gaz : ce genre d’établissements consomment chaque année jusqu’à 30 000 kWh de gaz. Outre les tarifs réglementés du fournisseur historique Engie, ces restaurant peuvent tout à fait contacter des fournisseurs alternatifs pour recevoir des offres de gaz adaptées et compétitives.
    2. Les restaurants qui sont moyens consommateurs de gaz : ce sont des restaurants avec une consommation de gaz annuelle supérieure à 30 000 kWh. Ceux-ci doivent nécessairement souscrire des offres de gaz à prix de marché. Et c’est une bonne chose, de nombreuses offres de gaz existent à présent qui prennent en compte leurs contraintes budgétaires et leurs besoins en tant que restaurateur.

    Parce que le gaz est plus qu’essentiel pour leur bon fonctionnement, les restaurants et les hôtels ne peuvent résolument pas faire l’impasse sur un contrat d’énergie bien optimisé. De nombreuses offres de gaz ont fleuri sur le marché, portées notamment par les opérateurs alternatifs tels que GEG Source d’Energies, Antargaz, Sélia, Séolis, Alpiq Energie France, Alterna, Energies du Santerre, Axpo, Breizh Gaz, Total Direct Énergie, EkWateur, NATGAS France, Dyneff Gaz, EDF, Iberdrola, Endesa Energia, ENI, Enovos, Gas Natural Fenosa, Vattenfall, Gazprom Energy, PICOTY, SAVE, Solvay, Gaz Européen, UNIPER.

    Pour être certain de faire le meilleur choix et au meilleur tarif pour votre énergie, il est très utile de choisir un courtier en énergie tel que Hopenergie.com.

    Rôle du courtier énergie professionnels

    Le courtier en énergie accompagne tous ses clients professionnels dans de nombreuses démarches : que ce soit choisir un fournisseur de gaz pour une collectivité ou choisir un fournisseur d’énergie pour une copro.

    Vous êtes hôtelier ou restaurateur ? vous pouvez vous informer vous-même sur le marché de l’énergie, comparer et négocier directement vos tarifs, néanmoins le choix d’un courtier offre de très nombreux avantages :

    • Gain de temps pour un professionnel de l’hôtellerie et de la restauration : le courtier en énergie prend en charge l’ensemble des démarches administratives et suivis de factures. Il s’occupe de la mise en relation entre les clients et les fournisseurs d’énergie, assurant ainsi aux deux parties un véritable gain de temps.
    • Offres d’électricité et de gaz personnalisées et mises à jour : ainsi grâce à son expertise, le courtier en énergie peut proposer à ses clients pros des offres correspondant bien à ses besoins et basées sur les toutes dernières évolutions de son secteur (nouvelles réglementations, modification des tarifs …).
    • Négociation des tarifs énergie pour les hôtels et les restaurants : en travaillant directement avec les fournisseurs d’énergie, le courtier Hopenergie.com peut négocier rapidement des tarifs préférentiels.
    • Achats groupés : ayant accès à un très large portefeuille de clients, le courtier énergie peut mettre en place des achats groupés pour obtenir les prix les plus attractifs.
    • Mise en concurrence des fournisseurs d’énergie l’hôtellerie et de la restauration : c’est le cœur même d’utilité du courtier. Grâce à son réseau de partenaires fournisseurs d’énergie, le courtier récolte les informations pour remplir son appel d’offre. Il peut ainsi comparer les offres d’énergie pros des fournisseurs et faire jouer la concurrence pour obtenir les meilleurs tarifs.

    Quel que soit le domaine d’activité, le rôle du courtier énergie est basé sur une relation de confiance de long terme avec le client tout comme avec le fournisseur. Le courtier énergie étant rémunéré directement par les fournisseurs (type Gazprom, EDF, Total, ENI …), ses services sont entièrement gratuits pour le client entreprise ou le client particulier et offrent ainsi un gain d’argent et de temps important, notamment pour les professionnels.

    N’hésitez pas à contacter nos courtiers en énergie pour toute demande d’information au 01 82 28 63 65 ou en vous rendant directement sur le site internet www.hopenergie.com

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